Les Fallas
Cette fête, que beaucoup comparent en importance à celle du Carnaval de Rio, a lieu au cours de la semaine de la Saint Joseph (la semaine du 19 Mars) dans toute la région de Valence.
Tout près d’ici à Alzira en particulier, la fête de Las Fallas a eu le mérite d’être déclarée Festival Touristique National. Les 70 gigantesques figurent élaborés en papier mâché sur une structure en bois, qui s’érigent sur une hauteur de plusieurs dizaines de mètres parfois, dans chaque croisement de rue important de la ville, représentent des satires et critiques des événements importants qui ont pu être observés durant toute l’année écoulée.
La fête commence avec la célébration d’un acte appelé “Cridà” et se prolonge pendant toute une semaine, nommée “la semaine des Fallas”. Chaque jour est rythmé aux sons des paso-doble, des défilés de falleros et falleras vêtus de leurs costumes traditionnels de soie, riches en couleurs et accompagnés de leur orchestre, des pétards lancés dans la rue et de la mascletà, chaque midi, ainsi que des odeurs de paella au feu de bois annonçant des repas festifs.
Les Fallas ont toujours été liées au feu comme un acte rituel, qui symbolise le renouvellement du printemps, la destruction des vieilleries du passé fait place nette à la nouveauté. Une des histoires populaires les plus connues concernant les Fallas pourrait bien être celle des charpentiers de Valence, qui rassemblant tous les copeaux et reste de bois qu’ils avaient accumulés, en firent un grand feu, pour célébrer le jour de leur patron Saint-Joseph.
La semaine de fête se termine le 19 mars dans la joie, à minuit tous les monuments falleros sont brûlés et l’année peut ainsi recommencer.
La Foire Internationale du Mime
La Foire Internationale de Mime a lieu vers la fin des festivités annuelles de Sueca à la mi-septembre. Elle attire une trentaine de milliers de spectateurs, qui se rassemblent chaque année pour profiter de l’art du geste, des mouvements muets. La popularité et le prestige de cet événement international est confirmée par la présence des plus prestigieux des artistes du mimes, ainsi que des plus innovantes compagnies de théâtre du monde.
La Muixeranga
La première référence que l’on ai trouvée sur la Muixeranga de Algemesí, date de 1733. Depuis lors, la représentation de la Muixeranga s’est maintenue en permanence, durant les fêtes de la Vierge Marie du Salut “la Mare de Deu de la Salut”, au mois de septembre de chaque année. Cérémonie en groupe, avec ses danses, sa musique et ses tours humaines, la Muixeranga, dans chacune de ses trois facettes, est le reflet indiscutable de la force d’un peuple engagé, qui tient à sauvegarder ses traditions festives et son patrimoine culturel.
Le concours International de la Paella
Le Concours International de Paella a lieu chaque année en Septembre à Sueca, après les festivités annuelles de la ville. Des cuisiniers venus de tous les coins du monde mettent en valeur leur compétence, pour élaborer la meilleure paella qui soit.
Cette année, ils sont venus d’Espagne il va de soit, mais aussi de Nouvelle-Zélande, des États-Unis, de France, du Japon, d’Angleterre et d’Allemagne.
Les gagnants du concours de 2013 ont été les suivants :
Posada Real, Santa María del Campo Rus (Cuenca- Espagne)
Restaurante Casa Picanterra, Cullera (Valencia- Espagne)
Chambao Restaurant, Miami (Etats-Unis)
Observer comment se prépare des dizaines de paellas en plein air, cuites au feu de bois d’oranger dégageant des odeurs fort agréables, dans une ambiance festive, est un plaisir exceptionnel à ne pas manquer.