La ruta nocturna astronómica
Una forma de disfrutar del universo en familia, en grupo o con amigos.
Un poco de historia
Desde tiempos inmemorables el ser humano se ha interesado en el cielo y los astros, estos han mostrado un ciclo constante e inmutable durante el corto periodo de la vida del ser humano, lo que fue una herramienta útil para determinar los periodos de abundancia para la caza y la recolección o de aquellos como el invierno en que se requería de una preparación para sobrevivir a los cambios climáticos adversos.
Desde los tiempos de Aristarco de Samos (310–230 a.C.) hasta hoy, pasando por Arquímedes, Al-Farghani, Copérnico, Albert Einstein y Georges Lemaitre, entre tantos otros, los seres humanos no han dejado nunca de preguntarse sobre nuestros orígenes, yendo avanzando de teoría en teoría.
En la actualidad sabemos que habitamos un minúsculo planeta de un sistema regido por el Sol que avanza en el primer tercio de su vida y que está localizado en la periferia de la Vía Láctea, una galaxia espiral barrada compuesta por miles de millones de soles, que posee como las demás galaxias un agujero negro súper masivo en su centro y que forma parte de un conjunto galáctico llamado Grupo local, el cual, a su vez, se encuentra dentro de un súper-cúmulo de galaxias. El universo está constituido por miles de millones de galaxias como la Vía Láctea y se le ha calculado una edad entre 13 500 y 13 900 millones de años, y su expansión se acelera constantemente.
Muchos adelantos científicos y técnicos nos abren nuevas ventanas al estudio del espacio: tenemos poderosos telescopios terrestres y orbitales, sondas interplanetarias llegan a los confines del sistema solar y robots se encuentran en la superficie de otros mundos, aumentando la capacidad del hombre de conocer mejor su maravilloso entorno astronómico.
Hoy en día, solo es posible observar el firmamento, si nos alejamos de los núcleos de población. Por suerte nuestro entorno, La Ribera, consta de parajes excepcionales sin contaminación lumínica, que nos impida observar el cielo nocturno.
Info Visitas
Descubrirán la historia de un paraje privilegiado y su belleza, con la puesta de Sol, harán una observación en cielo abierto; se guiarán por nuestro cielo boreal a través de las constelaciones y de su mitología; y aprenderán a acercarse a la ciencia y a la naturaleza a través de la Astronomía, creando el hábito de disfrutar de nuestros cielos.
www.escenica.eu Tel.: 61662897
La Ruta de la Naranja
El naranjo proviene del sur de Asia y llegó al continente europeo vía Valencia, para luego extenderse por todo el mundo.
Un poco de historia
La mitología habla del jardín de las Hespérides, donde crecían unas manzanas de oro que eran custodiadas por unas ninfas y un dragón. Hércules mató al guardián del jardín, entró y se apoderó de aquellas manzanas de oro, que algunos consideran que eran naranjas. Según algunos estudios, la etimología de la palabra naranja proviene del sánscrito narang y del persa narensh. Los árabes, que introdujeron el cultivo del naranjo en la Península Ibérica, la llamaron naranjah. El cultivo de naranjo se mantuvo después de la época árabe y existen pruebas de la existencia de estos árboles en Valencia, de hecho en la Lonja de Valencia del siglo XV, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, hay un espacio abierto denominado “Patio de los naranjos”, con varios ejemplares, como lo tenía la mezquita de Córdoba. En el siglo XVIII, se tiene constancia de las primeras plantaciones comerciales de naranjos para el consumo. En la actualidad los naranjos ocupan una extensión de 150.000 hectáreas, entre las distintas variedades, las satsumas, clementinas, navel, navelate late, navelinas, valencianas, salustianas, blancas, sanguinas.
Especialmente atractivo es, entre los meses de marzo y abril, el periodo de la floración que deja en el aire un intenso aroma a azahar, que anuncia la primavera y, entre los meses de octubre y febrero, cuando en la mayoría de los campos un sinfín de perlas naranjas matizan el intenso verde de las hojas, se procede a la recolección.
Con esta ruta descubrirán los tesoros arquitectónicos más apreciados, que nos dejó la época dorada de la naranja y conocerán como se manipulaba y se comercializaba este cultivo en el siglo XIX, así como se trabaja en la actualidad.
Info visitas
El recorrido dura varias horas, hay que prever una mañana o una tarde, con posibilidad de comida incluida. Se visitan:
1. El almacén antiguo de la Ribera (1905)
2. El almacén moderno en actividad
3. El centro experimental de agricultura ecológica
4. El Huerto de Sant Vicente
5. El Huerto de Soriano
6. El parque Navarro Daràs
Tel.: 96 245 76 66 – 67
www.turismecarcaixent.es
www.facebook.com/TURISMECarcaixent
Blog que describe las variedades de naranja producidas en Valencia
La Ruta del arroz
El litoral de La Ribera Baixa es un lugar idóneo para el cultivo del arroz, ya que existen una gran cantidad de marjales.
Un poco de historia
El cultivo del arroz fue introducido en la península Ibérica tras la conquista musulmana en el año 711, siendo cultivado de manera casi inmediata en Valencia. Su origen se sitúa en Asia, probablemente en la India, hace más de 10.000 años.
El documento más antiguo que testifica la existencia de arrozales en el territorio valenciano es el Llibre de repartiment de Valencia, mediante el cual Jaime I repartió los territorios recién conquistados entre sus colaboradores, en el año 1238.
La denominación de origen protege el cultivo de tres variedades tradicionales valencianas: Bomba, Senia, y Bahía, tanto en la variedad blanca como en la variedad integral.
El cultivo del arroz ha sido tradicionalmente tan importante en la Comunidad Valenciana, que ha influenciado en gran parte su gastronomía. Por ello, muchos de los platos típicos valencianos tienen en el arroz un elemento fundamental. Si alguno destaca, sin duda es la paella, que se originó en los arrozales cercanos a la Albufera.
Cabe resaltar el Concurso Internacional de la Paella, organizado cada año en el mes de septiembre, en Sueca.
La Ruta del Kaki
España es el único productor de caquis de Europa, concretamente aquí en La Ribera.
Un poco de historia
Generalmente se dice que el caqui tiene su origen en Japón y China, donde se cultiva desde el siglo VIII. Posteriormente fue introducido en los países occidentales: en Estados Unidos, a principios del siglo XIX y en Francia, España e Italia, hacia 1870.
Las variedades se dividen en función de la astringencia en “astringentes” y “no astringentes”. Las astringentes son las tradicionales y necesitan una correcta maduración para su consumo (Tomatero, Gordo, Rojo Brillante, Hachiya, Tanenashi, Kushillama etc.). Las variedades ” no astringentes” son las de mayor consumo actualmente y entre éstas destacan las “tipo manzana” Sharon y Fuyu.
En Valencia, concretamente en La Ribera del Xúquer, se cultivan variedades con denominación de origen de frutos astringentes como la Rojo Brillante (variedad autóctona de Carlet) y no astringentes como la Sharon.
Un método casero, para la eliminación de la astringencia, es recolectar los caquis cuando tienen todavía la pulpa firme e introducirlos en un recipiente cerrado, donde también se introduce alcohol o alguna bebida alcohólica, procurando que no entre en contacto con el fruto, se mantiene dentro durante dos o tres días, para que desaparezca la astringencia.
Info visitas
La ruta del caqui empieza con la visita a campos de caquis, para ver los árboles y los frutos y continua con la visita a una cooperativa agrícola, para conocer el proceso de elaboración y comercialización.
El guía les explicará la importancia de las norias, para transformar el secano en regadío y por último, se visitará la población de l’Alcudia.
Tel.: 660 519 774
